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慈禧最爱吃的狠菜最后两个让人羞于启齿

2024年01月24日 风云资讯

慈禧最爱吃的“狠”菜最后两个让人羞于启齿!

有人说满族是一个游牧民族,也有人说满族是一个渔猎民族,不管是什么民族,反正一开始,都不是一个讲究吃喝的民族。他们甚至抓只野鸡,放在锅里一炖,那就是超级无敌的美味,至高无上的享受。

顺治皇帝从盛京(沈阳)迁都北京后,那些喝碗野鸡汤都当过年的清廷官吏们,这才知道美食是个什么样子,京城那些技艺高超的厨子,甚至能用一只野鸡,做出花样繁多的十几道菜来。

平心而论,清朝最初的几位皇帝并不怎么讲究吃喝,吃喝风气的兴起,则源于乾隆,什么千叟宴,满汉全席,那一道道让人瞠目结舌的菜名,小编看得都直流口水,而真正将“吃喝”二字发扬到极致的却是慈禧太后,慈禧不仅吃得好,而且吃得精,她还用心研究吃,发现吃,最后搞得朝廷吃风大盛,奢侈横行,日渐衰微!

小编还是老路子,先上一道慈禧太后发明的肉末香饼来热热场子。

我们都知道,一般的肉饼都是烙熟,可是烙饼里面的肉馅吃到口里,却不怎么香,慈禧太后就开动脑筋,想了一个主意,那就是炒出香喷喷的肉馅,然后夹到饼里吃。

网络配图

慈禧太后除了很讲究美食之外,还特别爱喝奶,不过她喝的奶跟咱们正常人可不一样她喝的是人乳。慈禧太后知道,人乳是不可多得的健身美容良药,每天,她必定要喝大半碗,一直喝了30多年!

为了满足慈禧的这个需求,清宫规定,每个季节要精选奶妈40人,称为“坐季奶口”,在内廷之中辟专室养护,以保证奶质;另选80名妇人候补,由内府专门供应饮食,称为“点卯奶口”。每一季节,换一批奶妈。

慈禧太后对乳母的要求也十分严苛:乳母都是3个月左右刚刚生产过的少妇,身体健康,年龄控制到15-20岁之间,子女健在。每季更换一批新人,保障奶源的优质。

慈禧太后吸人乳时,乳母应提前3天净身,吸乳当日穿上特制的大红上衣,精神饱满,跪在慈溪床前供慈禧吸吮。

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