饮食调理把四大名癌“吃回去”

不要小看我们的日常饮食，很多的癌症是可以通过饮食可以预防的。如果能够掌握正确的饮食方法，那么患癌的几率就要小很多。

饮食调理：可以吃这些降低肠癌的风险

1、膳食纤维

能吸附致癌物质，促进排便。食物中膳食纤维素能增加粪便量，吸附胆汁酸盐，稀释肠道内的致癌物，从而能减少肠癌的发生。因此，日常生活中应该多食用富含膳食纤维的蔬菜和水果。

2、能量摄入

与肠癌发生有关系。大部分的研究表明，摄入能量（蛋白质、脂肪还是碳水化合物）的总量与肠癌发生的危险性有关系，减少总能量的摄入有可能降低肠癌的发病率。

3、动物脂肪

与肠癌的发生密切相关。摄入高脂的女性与低脂女性患肠癌的风险率相比增加了32%。减少食物中动物脂肪的含量，是有助于减少肠癌的发生。

4、叶酸

也能也起到预防作用。有研究表明，高叶酸饮食可能有预防肠癌的功效，但具体机制还不清楚，这也能在一定程度上预防肠癌。

饮食调理：可以吃“三笋”降低肝癌的风险

1、莴笋：增食欲、防贫血

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

2、竹笋：通便、排毒

竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。

3、芦笋：减轻疲劳感

芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

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