导语：有很多人都不太清楚生活中能够用到哪些技巧来解决遇到的问题，不过今天看到我的这篇文章，你真的可以说赚到了。因为我今天就要给大家传授一些能够在生活中用到的技巧，如果说你感兴趣的话，就一定要赶紧收藏起来。

第一个就是你刚买菜有哪些学问吗？赶紧来看看吧。这道菜你有没有做的好吃的其实也是跟你有没有选好菜有很大的关系，每天都是需要去买菜的，可是你真的学会了挑菜的技巧吗？其实在买菜这件事情上面，学问真的是特别多的。你知道应该如何选择菜花吗？在买菜花的时候，你要看它的花球。

如果说她的花球跟前有一些没有散开的话，那么就代表它是最好的了。在买卷心菜的时候，你要注意这样的标准，一定要硬一些，用手捏起来，它也是非常的紧实的，如果说白菜太松散的话，就代表里面的包心不是特别的紧，但是你也不要买那些叶球比较坚实的，但是上面又有点鼓起的这种的。

要不然它里面都已经开始坏了。你知道应该怎么样选择茼蒿吗？其实茼蒿是有两种类型的，有一种是尖叶子的，还有一种是圆叶子的，尖叶子的茼蒿，它的叶片是比较小的，吃起来有一点点的硬，但是它的香味是非常浓郁的，原液子的茼蒿，它的叶子比较宽，比较大，吃起来也是比较软弱的。

在春天的时候，茼蒿是很容易抽心的，但是一定不要买这种的。你知道应该如何购买芹菜吗？芹菜的类型也是有很多的。亲情菜，它的味道是比较浓郁的，黄心的芹菜味道也是比较浓郁的，但是又是比较嫩的，白芹菜味道比较淡，但是不脆。但是不管你选择什么样类型的芹菜，你都要选择叶子颜色比较浓绿的。

这一种叶子粗一点的代表里面的纤维比较多，而且吃起来口感也不太好。你知道应该如何选择合适的酒菜吗？你要根据它叶子是宽的还是窄着来区分，叶子比较宽的韭菜，它看起来是比较的嫩的，香味是比较的清淡的，如果说叶子窄一点的话，看起来虽然说没有宽叶子的韭菜好看。

但是它的口感确实要比宽叶子的好很多的，所以说如果你很喜欢吃韭菜的话，那么你还是选择窄叶子的吧。你知道应该怎么样买白菜吗？在买白菜的时候要选择紧实一点的白菜，还有就是白菜外面不能够有虫洞，也不能有烂掉的地方，这是最基本的一个要求。第二个就是茄子也是我们经常吃的一种食物。

那么你知道应该怎样挑选茄子吗？茄子有长的也有圆的，其实它们的口感也是不一样的，里面含有的水分的量也是有一些不同的，长茄子里面水分是比较的多的，而且因为它看起来比较的细，原因的茄子根长，茄子要比起来，口感会稍微的硬一点，没有长茄子软，但很多人也说长茄子的口感要比圆茄子好很多。

而且这两种茄子在做法上面也是有很多的差异的，因为圆茄子是比较的硬的，长茄子是比较软的，所以说如果你要凉拌或者是蒸的话，那么你还是选择长茄子好，但是如果说你要炒或者是炖的话，用圆茄子就不太会烂掉了。这两种茄子看起来长相不是特别的相似。

但是其实里面含有的营养都差不了多少的。只是长茄子里面的胡萝卜素，还有维生素，要比圆茄子高一些，但是圆茄子里面的镁和锌要比长茄子高一些，所以说按照你的做法和按照你的喜好来选择茄子就可以了，不用太在意。

以上本文章是 （本人原创作品）望读者喜欢，给小编点点关注！

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