冬季进补多吃四种食物

冬季养生，饮食上也有很多讲究，适合进补，但不能补过。中医指出，冬季进补多吃四种食物。

1.增加御寒食物的摄入。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒的食物，如羊肉、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等，能起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动的作用。

2.补充必要的蛋氨酸。蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂肪、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄入含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

3.多吃富含维生素的食物。由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。因此要增加摄入维生素A及维生素C，以增强人体的耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用，维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物;维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等。

4.适量补充矿物质。人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系，如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄入盐量最多不超过6克。

知道了冬季进补多吃四种食物，虽然冬季以重味辛热为主，但也不能过咸，否则会伤肾。