今天我要分享的是，虎皮辣椒的做法和步骤图。

虎皮辣椒

用料:

青椒500克、西红柿两个、姜一小块、大蒜四瓣、香葱、味精、鸡精、盐、红油豆瓣酱、番茄酱(自己做的番茄酱)、自然鲜酱香酱油、鲜蚝油、玉米油。

做法:

1. 青椒去蒂用盐水泡几分钟，再用清水洗净捞出，切成小段备用。

2. 西红柿去蒂去皮用清水洗净切成块备用。

3. 姜、大蒜去皮用清水洗净，姜切成丝，大蒜切片备用。

4.香葱去蒂去皮用清水洗净，切成段备用。

5. 炒锅加适量的玉米油热油，下入切好的青椒，用炒菜瓢压出水气。

炒至青椒变软，两面成焦斑状出锅备用。

6.炒锅加入适量的玉米油热油，下入姜、蒜片炒几下。

下入番茄酱、红油豆瓣酱炒几下，加鲜蚝油炒出香味。

下入先炒好的青椒炒几下，下入切好的西红柿炒几下，放自然鲜酱香酱油、盐炒几下。

然后再放味精、鸡精、葱段炒几下出锅装盘，这道虎皮辣椒就完成啦！嘿嘿！

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