81岁的母亲，60岁左右血糖就升高了，从此便在控糖路上行走了20年

这20年母亲的生活发生了很多的变化，所好的是母亲还是相对的自律，控糖需要管住嘴迈开腿，她坚持的很好

不利于控糖的生活方式，母亲就坚持慢慢调整，自己很喜欢吃的食物，如果对血糖水平不好，她就少吃，甚至做到不吃

如今20年过去了，母亲的血糖基本稳定。母亲说，血糖高了，不能像以前那样，想吃什么就吃什么了，而且吃什么对控制血糖有利就吃什么

（后面附母亲今日中午的控糖餐，简简单单）

母亲说，以下这几点是她控糖的诀窍

1、调整自己的饮食方式和饮食结构

不暴饮暴食，每餐吃什么吃多少，自己要心中有数。血糖高了以后，母亲学会了每餐的营养搭配

她知道了早上要吃好，也不再糊弄随便吃一口就行了

母亲的早餐会安排有蛋白质，如无糖豆浆、低脂牛奶和煮鸡蛋，选择优质碳水，如蒸山药、蒸芋头、蒸甜玉米、蒸红薯、杂粮菜包子等，然后再吃点小青菜，补充维生素和矿物质

母亲的午餐，一般会选择容易有饱腹感且膳食纤维丰富的杂粮饭，如糙米饭

也可以蒸米饭的时候，加入部分杂豆，如红豆、绿豆、鹰嘴豆等，因为这些豆子不容易熟，母亲会提前将它们煮至半熟，然后和米一起蒸

尽量不吃纯白米饭了，主食吃一拳头大小的量。蛋白质以鸡鸭鱼虾、瘦肉为主，多吃点蔬菜，如菜苔、莴笋、油菜、菠菜、西兰花等，每天吃够一斤左右

母亲的晚餐比较简单，主食吃点蒸芋头、蒸山药、甜玉米等，再吃点白肉，如鸡胸肉、白灼虾、清蒸鱼类，搭配点小青菜或豆制品类

母亲发现一日三餐吃对了食物，然后把量控制好，每餐吃个七个饱就好了，坚持这样做，控糖很有收获

千万不要过度节食，不吃主食，或者只吃素不吃肉，这样是不利于控糖的

2、不边吃饭边喝汤或喝水

边吃边喝会让吃下去的东西容易糊化，会使血糖的上升速度加快

母亲如果喝汤，会在餐前半小时左右喝上一小碗，然后吃蔬菜和蛋白质，再吃少量的主食就可以了

她也不饭后马上喝水，而是饭后一个小时左右才喝水

做到这些母亲发现，血糖相对稳定一些

3、不要汤泡饭

之前母亲有个习惯，就是喜欢用菜汤什么的泡着饭吃。后来她为了很好的控糖，她发现汤泡饭容易升餐后血糖，于是不再吃汤泡饭了

4、增加日常的活动，少久坐

我母亲因为三年前胯骨摔折过，现在行走的时还离不开拐杖

但这并没有影响母亲活动，她住的房子对面有一块空地，她便在那里种上了一些小青菜、葱蒜，时不时的转过去给它们施施肥，除个草，既活动了身体，还愉悦了心情

5、让自己有一个良好的心态

好心情是一剂良方，遇到自己心情不好的时候，可以找合适的人聊聊

如果血糖升高了，听医生的指导和建议，自己积极的调整和改变，可以将血糖控制妥当

我母亲遇到什么不顺心的事情，她喜欢给我打电话，我只需要静静的听她说，时不时的应答一下。她说着说着，就会感觉自己心里舒服多了

6、保持每天能睡6 －8个小时

年龄大了，一般睡眠会有影响，母亲晚上会起来两次上厕所，所以，她会在中午睡上一小会儿

母亲控糖掌握了食物的合理搭配，主食控制量，改变自己的饮食习惯，安排好自己的日常生活，调整好自己的心态，保持好作息规律，这便是母亲控糖的诀窍

附：今天中午给母亲做的控糖午餐

1、买了几颗西芹，它含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维

2、挑了一颗小点的，准备一部分打成芹菜汁，一部分炒着吃

3、一小段香蕉，不要放多了，也可以不放

4、西芹切成小段

5、和香蕉一起打成了芹菜汁，母亲在饭前一个小时左右喝了一小杯。打好了不用过滤，把泡沫撇干净就好了

6、另外把香干切成条状

7、鸡胸肉也切成条，放少许生抽，胡椒粉，几滴香油拌匀，腌一会儿

8、锅中放适量的油，将葱姜蒜炒香，倒入鸡肉炒几下捞出

9、另起锅，将芹菜、木耳菜、豆干依次放入炒，然后放适量的盐，加入鸡肉炒几下，就可以了。少加调味料，吃食物本身的味道

10、这个是无盐的酸芥菜，切成沫炒一炒，下饭的好菜

11、今天的主食是玉米糁子做的，我记得我小时候经常吃这个饭，上中学时住宿，一日三餐全靠它了，如今我还是喜欢吃它，竟然没有吃厌

母亲时不时的会吃上一顿，它比米饭升糖指数低，可以适量吃

其实，你发现没有，控糖有很多的食物可以吃，只是要少吃点，少油少盐，同时适当的运动，养成了良好的生活习惯，可以将血糖控制在一个相对稳定的状态

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